9 Gemüse-Fakten für Kinder

Gemüse ist viel spannender, als es auf dem Teller aussieht. Manche Sorten ändern beim Wachsen die Farbe, manche sind heimlich Früchte, und eines besteht sogar aus lauter kleinen Blüten. Hier sind neun Gemüse-Fakten für Kinder, die zu 100 % stimmen und aus jeder Mahlzeit einen kleinen Staunmoment machen.

In unserer Familie war es früher eine kleine tägliche Herausforderung, unseren Sohn für Gemüse zu begeistern. Geholfen hat am Ende, aus dem Gemüse Figuren und Geschichten zu machen. Als er erfuhr, dass eine Tomate heimlich eine Frucht ist und Brokkoli in Wahrheit aus lauter Blüten besteht, wurde das Abendessen zum Quiz statt zum Kampf. Inzwischen stellt er uns mit seinen eigenen Gemüse-Fakten auf die Probe, und eine Schale mit bunten Paprikastreifen und Karottensticks ist im Nu leer. Wenn bei euch auch ein kleiner Gemüsemuffel wohnt, können ein paar überraschende Fakten echte Wunder wirken.

1. Karotten sind wirklich gut für die Augen

Karotten sind berühmt dafür, gut für die Augen zu sein, und das stimmt tatsächlich. Sie stecken voller Vitamin A, das den Augen hilft, besonders bei wenig Licht gut zu sehen. Ein Extra-Fakt: Auch das grüne Kraut oben ist essbar, du musst es also nicht wegwerfen.

2. Brokkoli ist in Wahrheit eine Blume

Brokkoli sieht aus wie ein winziger Baum, ist in Wahrheit aber eine Blume. Jeder grüne Kopf besteht aus vielen kleinen Blütenknospen, die sich einfach noch nicht geöffnet haben. Ließe man ihn im Garten stehen, würde er lauter kleine gelbe Blüten bekommen.

3. Eine Tomate ist heimlich eine Frucht

Ist eine Tomate Obst oder Gemüse? Die Wissenschaft sagt Frucht, denn sie wächst aus einer Blüte und trägt Samen. In der Küche behandeln wir sie aber wie Gemüse. In einem Punkt sind sich alle einig: Dein Lieblingsketchup wird aus Tomaten gemacht.

4. Eine Gurke besteht fast nur aus Wasser

Eine Gurke ist einer der erfrischendsten Snacks überhaupt, kein Wunder: Sie besteht zu etwa 95 % aus Wasser. Und noch ein kleines Geheimnis: Weil sie aus einer Blüte wächst und Samen hat, ist die Gurke eigentlich eine Frucht, auch wenn wir sie wie Gemüse essen.

5. Paprika sind süße, knackige Früchte

Paprika gibt es in Grün, Gelb, Rot und sogar Lila, und sie wird süßer, je reifer sie ist. Genau wie Tomate und Gurke ist die knackige Paprika in Wahrheit eine Frucht, was sie zu einem perfekten süßen und gesunden Snack direkt aus dem Kühlschrank macht.

6. Popcorn wird aus Mais gemacht

Mais ist eine der ältesten Pflanzen, die Menschen je angebaut haben, das reicht Tausende Jahre zurück. Ihm verdanken wir auch den Filmabend: Popcorn wird aus besonderen Maiskörnern gemacht, die aufplatzen, wenn sie heiß werden.

7. Rote Bete wirkt wie natürliche Farbe

Rote Bete hat eine so kräftige rot-violette Farbe, dass sie fast wie natürliche Farbe wirkt. Ihr Saft färbt Dinge leuchtend pink und lila und wird deshalb manchmal zum Einfärben von Lebensmitteln genutzt. Wundere dich nicht, wenn er beim Helfen in der Küche deine Finger rosa färbt.

8. Eine Kartoffel kann neue Kartoffeln wachsen lassen

Eine Kartoffel steckt voller Überraschungen. Lässt man sie eine Weile an einem warmen, hellen Ort liegen, wachsen kleine Triebe aus ihren „Augen", und aus jedem davon kann eine ganz neue Kartoffelpflanze werden. Genau so ziehen Bauern neue Kartoffeln.

9. Die Aubergine hat ihren Namen von Eiern

Die Aubergine wird auf Englisch „eggplant", also Eierpflanze, genannt, und ihr Name verbirgt einen lustigen Hinweis. Früher waren manche Auberginen klein, weiß und eiförmig, sie sahen also wirklich aus wie Eier, die an einer Pflanze wachsen. Heute sind die meisten von schönem, tiefem Violett.

Lerne alle 21 Gemüsesorten kennen

All diese fröhlichen Figuren stammen aus unserem Bilderbuch Wir sind das Gemüse, in dem sich 21 Gemüsesorten mit eigenen Worten vorstellen, ein spannender Fakt nach dem anderen. Jede Seite hat eine freundliche Aquarell-Illustration wie die oben, ideal zum Vorlesen, für ruhige Momente und um kleine Esser sanft zum Probieren zu ermutigen.

Im Buch begegnet dein Kind dem Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, der Karotte, dem Kürbis, der Gurke, dem Mais, Knoblauch, der Zwiebel, der Erbse, der Roten Bete, der Tomate, dem Porree, der Chili, der Aubergine, der Kartoffel, der Süßkartoffel, der Paprika, der Zucchini, dem Kohlrabi und der Avocado.

Wirf einen Blick ins Buch

Welches Gemüse ist das Lieblingsgemüse deines Kindes, und welches muss es noch überzeugen? Schreib es uns in die Kommentare!